Les pâtes

La Pâte à Pizza

Ingrédients

• 380gr de Farine
• 1 sachet de levure de boulanger « Express »
• 180ml d’eau
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Dans un bol ou dans un MAP mettez l’eau, la levure, la farine, l’huile d’olive et le sel et mélanger bien, pétrir 5 mn, ajoutez la levure, pétrissez de nouveau 5 mn et laissez lever 45mn.
Faire redescendre la pâte en la pétrissant 1mn, puis étaler sur un plan fariné.

Bon à savoir

Pour que votre pâte lève bien, ne mettez jamais la levure en contact direct avec le sel.