Nouilles sautées à L'asiatique au "Poulet" Vegan

Préparation

1. Mettez les nouilles dans un saladier et versez de l’eau bouillante par dessus, laissez tremper 5mn remuez, égouttez, versez un filet d’huile, mélangez et réservez.
2. Lavez les légumes, épluchez la carotte et vos haricots puis émincez le tout. Epluchez et émincez l’oignon et l’ail, lavez et coupez la tomate en morceaux. Concassez au couteau les noix de cajou. Recoupez le poulet végétal en plus petits morceaux. Tout vos ingrédients son prêt et a portée de mains pour démarrez votre wok.
3. Faites chauffez le wok, une fois bien chaud versez l’huile de tournesol et faites sautez a feu vif, les oignons, la tomates, la carottes et les haricots pendant 8mn. Versez les épices (gingembre et coriandre), l’ail écrasé et le poulet et faites sauté 5 mn. Versez la sauce soja, les nouilles égouttées avec 1/4 de verre d’eau, et faites cuire en remuant  5 mn, versez l’huile de sésame, les noix de cajou et la ciboule ciselée, mélangez et servez aussitôt !

Imprimer la recette