Tacos Végétaliens

Lavez les poivrons et coupez les en gros morceaux, épluchez les oignons et coupez les en 4, lavez les 2 Tomates et coupez les en 4, épluchez les champignons et mettez tous les légumes dans un plat allant au four. Saupoudrez les légumes avec le mélange d'épices pour Tacos (attention, ça arrache !!!! je vous conseille d'en mettre la moitié seulement sauf si vous kiffez le piment Lol !), arrosez les légumes avec 3 ou 4 cuillères d'huile d'olive et mélangez bien. Enfournez à 190C° pendant 20mn. Sortez le plat du four et versez le sachet de sauce du kit sur les légumes, ajoutez 1/2 verre d'eau, mélangez et enfournez 20mn. Placez les Tacos de Maïs sur une plaque de four et réchauffez les 5mn (vous pouvez mettre les tacos à chauffer 5mn avant la fin de cuisson de vos légumes).

Dans un bol coupez la tomates en petit cubes, le piments en tout petit morceaux, ciselez la coriandre et mélanger.

Mettez les légumes dans les Tacos et parsemez de sauce aux piments. Servez aussitôt !