Falafels au Curry

Préparation

1. Les Falafels :
2. Versez le sachet de Falafels dans un saladier et arroser avec les 250ml d’eau bouillante. Laissez reposer le temps de préparer le reste de la recette cela va permettre à la pâte d’épaissir.
3. Les Légumes :
4. Levez et coupez les légumes en morceaux (poivrons, tomates, oignons), déposez les dans une plaques de four et arrosez généreusement d’huile d’olive, sel et poivre. Enfournez 25mn à 200C° en mode grill. 5mn avant la fin de la cuisson ajoutez le maïs égouttez et rincé.
5. La sauce :
6. Dans un bol versez la crème de soja, l’ail, la ciboule ciselée, du sel et poivre et mélanger.
7. Falafels cuisson :
8. Formez des boulettes avec votre pâte à Falafels et aplatissez les légèrement, versez un peu d’huile dans une poêle et déposez vos galettes. Laissez cuire sans les toucher 2 ou 3mn puis retournez les avec une spatule et laisser cuire l’autre face. Vous pouvez les retournez un fois encore. Retirez du feu lorsqu’ils sont dorés.
9. Montage :
10. Dans votre Fajitas, déposez des légumes, des falafels par dessus puis commencer à rouler, pliez le “cul” du Fajitas et terminez de rouler. Versez la sauce avant de déguster.

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