Pancakes Version Végétale

Mélanger le yaourt au soja et le sucre. Ajouter ensuite à votre mélange la farine, la levure chimique et la vanille et mélanger de nouveau. Ajouter le reste du lait petit à petit jusqu'à consistance d'une pâte à gaufre. Faire fondre la margarine et l'ajouter  au mélange. mélanger au fouet. Chauffer une poêle anti adhésive, mettre 1/2 louche de pâte et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que des petites bulles apparaissent à la surface du Pancake, retourner avec une spatule,  cuire quelques minutes sur l'autre face. Servir avec du sirop d'Erable ou de la confiture.