Steaks végétaux au protéines de soja

Préparation

1. faites bouillir  l’eau avec la sauce soja, le liquid smoke, l’ail en poudre, la ciboulette, et le bouillon cube aux légumes, verser les protéines de soja haché et laisser gonfler (il ne doit plus rester d’eau).
2. Une fois que vos protéines sont bien hydratées, ajouter le ketchup, le poivre, et la farine petit a petit tout en remuant. Vous devez obtenir un pâte qui se tienne mais qui n’est pas trop sèche.
3. Former des steaks avec votre préparation et placez les au frais 2H (ou passez les légèrement dans la chapelure si vous n’avez pas le temps mais le passage au frigo est mieux).
4. Verser un peu d’huile dans une poêle et faites cuire à feu moyen 4 minutes de chaque côté (il ne faut pas un feu trop fort sinon ça va bruler !)
5. Servez aussitôt :)

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