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Terrine crue végétale aux algues
Publié le 8 décembre 2014
- Temps total
- 20 min
- Pour
- 4 personnes
- Niveau
- Facile
J’ai reçu la semaine dernière de la poudre de Spiruline de mon partenaire Bio’Store Normand (je vous en ai parlé dans l’article ici). Comme les bienfaits de cette algue sont extraordinaires je l’ai utilisé crue avec d’autres algues pour en faire une terrine. Très sympa à l’apéritif ou en entrée elle est en plus très très rapide à faire ! Vous pourrez étonner vos convives pour les fêtes :)
Pour les algues utilisées dans cette recette, j’ai pris des algues en paillettes que j’ai trouvé au magasin bio.
Préparation
- couper le tofu en morceaux, ajoutez l’ail, l’huile, le sel, le poivre et mixer à l’aide d’un mixeur à soupe (mixeur plongeant), Si cela vous parait trop sec ajoutez un peu d’huile d’olive.
- Metter la préparation dans un bol et ajouter les paillettes d’algues et mélanger bien avec une fourchette. En tout dernier verser la spiruline et mélanger à la fourchette suffisamment pour marbrer la terrine.
- placez la terrine au frais après l’avoir recouverte d’une film. Dégustez 15 minutes plus tard sur du pain.
