Fajitas Vegan

Préparation

1. dans une casserole préparer un bouillon avec de l’eau, le bouillon cube miso cumin, la sauce soja et le liquid smoke et versez le sur vos protéines de soja et laisser gonfler 20mn.
2. Emincer les poivrons, éplucher et couper l’oignon. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir les oignons, les poivrons et les protéines de soja égouttées en remuant régulièrement pendant 15mn.
3. Ajoutez toutes les épices dans le poêle (coriandre, cumin, paprika, piment et ail) et bien remuer pour mélanger l’ensemble sur feu vif puis ajouter le coulis de tomates et poursuivez la cuisson 10mn.
4. Servez avec des tortillas :)

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