Gaufres végétaliennes

Préparation

1. mélanger les farines, la poudre à lever et l’arrow root, ajouter l’huile, le sirop de pomme et l’eau gazeuse petit à petit jusqu’à consistance d’une pâte un peu plus épaisse que la pâte à crêpe.
2. Huiler les plaques du gaufrier avec un pinceau, déposer un peu de pâte, fermer le gaufrier et laisser cuire 5mn avant d’ouvrir (si c’est trop tôt la pâte colle au gaufrier, quand c’est cuit ça ne colle pas).
3. Servez aussitôt avec du sirop de pomme pour ma part, ou avec de la confiture, du sirop d’agave ou d’érable ou de la chocolinette pour les gourmands !
4. Vous pouvez faire vos gaufres à l’avance et les conserver dans un sac congélation puis les réchauffer au grill pain au moment de la manger, elles seront ultra croustillantes ! c’est ce que je fais pour en avoir au petit déjeuner :)

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