Steaks Lentilles Corail poivron
Publié le 25 février 2015
- Pour
- 4 personnes
- Niveau
- Facile
J’adore faire des galettes, ça marche avec toutes les légumineuses en plus, il suffit de varier les légumes, les farines et les épices. Cette fois j’ai tenté Lentilles/Poivron :)
Préparation
- Laver et coupez le poivrons en tous petits cubes. Mettez le verre de lentilles dans la casserole avec le poivron, le bouillon cube et couvrez d’eau. Laissez cuire 20mn et égoutter bien.
- Mettez les graines de Chia dans un bol avec un peu d’eau et laisser reposer 15mn.
- Placez les lentilles/poivron encore chaud dans un saladier et ajoutez les graines de chia trempées et tous les autres ingrédients (sauf l’huile) puis mélanger énergiquement. Laisser reposer au frais 30mn.
- Formez des steaks avec vos mains, faites chauffer de l’huile à feu moyen dans une poêle et faites cuire les steaks 3-5 mn de chaque côté.
