Galettes de lentilles, riz et poivron

Préparation

1. Coupez l’oignon et le demi poivron et faites les revenir dans une casserole avec l’huile. une fois l’ensemble bien doré ajoutez l’eau, le demi bouillon de légumes, les lentilles et le riz. Laissez cuire 10-15mn (si il manque un peu d’eau rajoutez en). Lorsque c’est cuit (la préparation ne doit être pas être trop sèche il doit resté un peu d’eau de cuisson) ajouter la fécule et la farine dans votre préparation encore bouillante et remuer énergiquement.
2. Laisser refroidir complètement, former vos galettes avec vos mains puis faites les cuire dans une poêle avec un peu d’huile (4mn sur chaque face). Vous pouvez également les préparer à l’avance et les faire réchauffer au four 15mn à 190C°.

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