Les PainsPâtisserie SaléeSans gluten
Cake végétal sans gluten aux olives et cornichons
Publié le 6 août 2015
- Pour
- 4 personnes
- Niveau
- Facile
L’été on adore les cakes salés, en apéro, en entrée, en plat principal c’est toujours un succès. J’avais déjà mis une recette de cake sur le site mais je l’avais fait avec un mix farine sans gluten, cette fois j’ai fais mon mélange et c’est bien meilleur !
Préparation
- Melanger la farine, la fécule, l’ail, l’oignon, le basilic, le thym, le poivre et la levure chimique. Dans un autre saladier mélanger le tofu soyeux, le lait et l’huile. Réunissez les ingrédients et mélanger au fouet énergiquement.
- Ajouter le sel et le vinaigre de cidre et mélanger de nouveau.
- Couper les olives et les cornichons et mélanger à la préparation.
- Préchauffer le four à 190C°.
- Verser la pâte à cake dans un moule en silicone et enfourner 45mn. (piquer le centre avec un couteau pour vérifier la cuisson, il doit ressortir propre).
- laisser tiédir, démouler et couper en tranches.
