Lasagnes Bolognaise épinards champignons Mozzarisella
Publié le 4 novembre 2015
- Pour
- 4 personnes
- Niveau
- Facile
J’ai trouvé de la Mozzarisella dans mon magasin bio (Biocoop) ainsi que des pâtes à lasagnes sans gluten ! trop contente de mes achats il fallait que je fasse des lasagnes ! je n’ai pas réussi à choisir entre lasagnes Bolognaise, lasagnes aux épinards ou lasagnes aux champignons du coup j’ai mis les 3 mdr .
Préparation
- Préparer la Bolognaise selon la recette ici
- Préparer la crème de champignons, laver les champignons, couper en tranches. Faites chauffer l’huile d’olive dans un casserole et faites revenir l’oignons émincés. Ajouter les champignons tranchés et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter la crème de soja, la maïzena diluée dans très peu d’eau, remuer, couper le feu et réserver.
- Laver les épinards et débarrasser les parties dures. Bien sécher et réserver.
- Dans un plat du four, déposer une louche de sauce bolognaise dans le fond, déposer une couche de feuilles de lasagnes (sèche), déposer une couche de sauce bolognaise et recouvrir d’une couche de feuilles a lasagnes, déposer une couche de sauce champignons, puis une couche de feuilles de lasagnes, déposer les épinards crus coupés et recouvrir de sauce bolognaise puis d’une couche de feuilles à lasagnes. terminer par une fine couche de sauce bolognaise et par la Mozzarisella tranchée.
- Enfourner 45mn à 190C°.
