Sauce Cajun (froide)
Publié le 8 mars 2016
- Préparation
- 10 min
- Temps total
- 10 min
- Pour
- 4 personnes
- Niveau
- Facile
Une petite sauce aux épices Cajun pour les salades ou les galettes :)
Vous trouverez le mélange d’épices Cajun sur l’Ile aux épices !
Préparation
Avant de commencer
Mettre à tremper les noix de cajou 4 à 6h avant dans une belle quantité d’eau.
4h à 6h après rincer les noix de cajou sous l’eau clair et égoutter.
Préparation de la sauce
Pour réaliser cette sauce et avoir une belle texture épaisse et lisse, il vous faut au blinder ou un mixeur plongeant.
Mettre tous les ingrédients dans le blinder et mixer 5mn à pleine puissance. Si votre sauce est trop épaisse, ajouter un peu d’eau et mixer de nouveau à peine puissance.
Servir avec une salade, des galettes, avec des bâtonnets de légumes etc…
