Ingrédients

Ajustement:

	1 bloc Tofu fumé
	5 à 6 cuillères à soupe Sauce Tamari La sauce tamari ne contient pas de gluten et je l'achète allégée en sel (Marque Lima)
	3 cuillères à soupe Sirop d'agave
	1 gousse Ail frais
	quelques tours de moulin Poivre noir
	Un petit morceau (optionnel) Gingembre frais
	3 cuillères à soupe Huile d'olive

Tofu fumé caramélisé

Name: Tofu fumé caramélisé
Yield: Pour 2
Ingredients: Tofu fumé: 1 bloc; Sauce Tamari: 5 à 6 cuillères à soupe; Sirop d'agave: 3 cuillères à soupe; Ail frais: 1 gousse; Poivre noir: quelques tours de moulin; Gingembre frais: Un petit morceau (optionnel); Huile d'olive: 3 cuillères à soupe

Végétal & Sans gluten

30mn
Pour 2
Facile

Ingrédients

1 bloc Tofu fumé
5 à 6 cuillères à soupe Sauce Tamari
La sauce tamari ne contient pas de gluten et je l'achète allégée en sel (Marque Lima)
3 cuillères à soupe Sirop d'agave
1 gousse Ail frais
quelques tours de moulin Poivre noir
Un petit morceau (optionnel) Gingembre frais
3 cuillères à soupe Huile d'olive

Instructions

On sait lorsque l’on est mangeur de Tofu que ça n’a pas vraiment de goût. Ici on préfère le Tofu fumé et une fois caramélisé c’est carrément délicieux !

Sur la photo je l’ai accompagné d’ épinards à l’ail, oignon nouveau et persil frais et du riz Thaï nature.

Étapes

1 Fait	Préparation du Tofu Couper le Tofu en lamelles (ou en cubes ou peut importe^^) et placer dans un plat. Dans un bol mélanger le Tamari, le sirop d'agave, l'huile d'olive, l'ail écrasé, le poivre, et le gingembre (optionnel). Verser la préparation sur le Tofu et laisser mariner au moins 15mn. (vous pouvez laisser mariner plus longtemps).
2 Fait	Cuisson du Tofu Faites chauffer une poêle à feu vif, verser le Tofu et la marinade dans la poêle et laisser cuire en remuant régulièrement jusqu'à caramélisation. Servir bien chaud.