Salade de chou kale aux noix et aux raisins

Préparation

1. Préparation du Kale

   Laver les branches de Kale, retirer la grosse cote centrale et émincer en lanières.

   Placer dans un saladier, ajouter le sel et 1 cuillère d’huile de colza, enfiler des gants et masser le chou pendant 5 minutes afin de l’attendrir.

2. Préparation de la salade

   Laver la carotte et couper en petites lamelles. Laver et éplucher la cébette et émincer entièrement (y compris les tiges bien vertes). Laver les pousses d’épinards retirer les cotes et couper en morceaux.

   Ajouter les légumes dans le saladier avec le chou Kale massé, ainsi que les noix, les raisins, le vinaigre, le sel, le poivre les algues et la cuillère d’huile de colza. Mélanger bien et placer au frais 30 minutes.

   Servir bien frais.

Imprimer la recette