LégumesSans glutenSimili Carné
Courge spaghetti Bolognaise
Publié le 21 octobre 2016
- Préparation
- 1 h 30
- Cuisson
- 1 h 20
- Temps total
- 1 h 30
- Pour
- 2 personnes
- Niveau
- Facile
Dans la série des courges voici la Spaghetti. Elle n’est pas sucrée et comme vous pouvez le voir une fois passée au four on obtient des spaghettis !
J’ai choisi de la cuisiner en Bolognaise et c’est vraiment délicieux. Recette de la Bolognaise ici
Pour le fromage j’ai râpé du Jeezo Alpin de chez The Vegan Shop.
La courge spaghetti :
Vitamine A
120 IU
Vitamine C
2,1 mg
Calcium
23 mg
Fer
0,3 mg
Vitamine D
0 IU
Vitamine B6
0,1 mg
Vitamine B12
0 µg
Magnésium
12 mg
(Source Wikipédia)
Toutes les courges ici
Préparation
La Bolognaise
Préparer la sauce Bolognaise comme indiqué sur le site (Recette des pâtes à la Bolognaise).Cuisson de la courge
Préchauffer le four à 190C° (chaleur tournante).
Couper la courge en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines à l’aide d’une cuillère à soupe.
Eplucher la gousse d’ail et frotter les parois intérieur de la courge. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Enfourner 20 minutes (chair vers le haut).
Préparation
Gratter l’intérieur de la courge avec une fourchette pour décoller les spaghettis.
Verser de la sauce Bolognaise dans la courge jusqu’au bord.
Parsemer de fromage Végétal (ou de chapelure)
Enfourner 20 minutes à 190C° puis 15 minutes à 200 C°.
