J’adore les algues Wakamé, leur goût très iodé me plait beaucoup et donne du caractère aux plats. Cette algues est fabuleuse au niveau nutritionnel alors ne vous en privé pas !
Propriétés :
- L’algue Wakame régénère la qualité du sang
- Elle a des propriétés désintoxiquantes
- Elle est recommandée dans les régimes des personnes hypertendues
- Elle stimule la production d’hormones
- Appropriée pour la récupération puerpéral
- Aide à améliorer les sécrétions du foie et des reins
- 50g approximativement d’hydrates de carbone
- Elle fournit des vitamines A, B1, B2 et C
- Est riche spécialement en Potassium, Sodium, Calcium, Phosphore et Magnésium
Vous la trouverez le plus souvent dans les magasins bio déshydratée. Si vous habitez en Bretagne vous aurez la chance d’en trouver de la fraiche dans certains magasins bio.
Une fois réhydratée quelques minutes dans l’eau froide, elle double de volume.
