Galettes Et BoulettesSans gluten
Boulettes diététiques d'haricots géants
Publié le 11 janvier 2018
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Temps total
- 30 min
- Pour
- 10 boulettes
- Niveau
- Facile
De délicieuses boulettes croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, sans graisse, à servir avec une salade (sur la photo : champignons de paris, endive, salade verte, pousses d’épinard, carottes, graines de courge). pour la sauce j’ai mélangé un yaourt au soja, avec une cuillère à café de mélange de 5 huiles, vinaigre de cidre, sel et poivre et ail frais écrasé.
Sur les boulettes, sauce asiatique piquante.
Préparation
Préparation des boulettes
Mettre les haricots égouttés dans le mixeur avec le reste des ingrédients sauf la sauce Tamari. Mixer par petites pulsions jusqu’à avoir une pâte avec des morceaux.
Former des boulettes entre vos mains, placer sur une plaque anti-adhésive.
Préchauffer le four à 200C°
Cuisson des boulettes
Badigeonner chaque boulette de sauce tamari à l’aide d’un pinceau, recto verso.
Enfourner 25 minutes, retourner les boulettes à mi-cuisson.
Déguster chaud ou froid.
